Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /customers/8/e/6/sunnmatlyst.no/httpd.www/wp-includes/post-template.php on line 284

Kyllingsalat med karri

Jeg er veldig glad i ulike majones-salater, som rekesalat og italiensk salat. Det er ikke ofte vi kjøper det, siden de er propp fulle av kalorier. Men hvis man lage dem selv kan kaloriinnholdet kuttes ganske kraftig. For eksempel inneholder Delikat Kurry Kylling (kjøpt på de fleste butikker) hele 280 kcal pr. 100 g, mens denne kyllingsalaten inneholder bare 102 kcal pr. 100 g. Det beste er jo at den smaker kjempe godt.

 

 

Ingredienser

  • 100 g Paprika
  • 350 g Kylling (stekt i ovnen uten olje eller smør)
  • 1 boks Mais
  • 15 g Vårløk
  • 25 g Lett majones
  • 300 g Kesam (ikke mager)
  • 3 – 4 SS Saft fra hermetiske ananas
  • 1 ½ SS Karrikrydder
  • 2 ts Paprikakrydder
  • ½ ts Chilikrydder
  • Salt og pepper

 

 

Fremgangsmåte

  1. Bland kesam, majones, ananas saft og krydder for seg.
  2. Skjær ferdig stekt kylling (uten olje eller smør) i små biter og bland det med mais, vårløk og paprika.
  3. Bland det våte i det tørre.
  4. Denne holder seg god i kjøleskapet minst 3 dager.

Author: Christi Tingbø

Jeg heter Christi og bor i Egersund sammen med min samboer og våre to barn. Etter en livsstils endring har jeg brukt mye tid på å utforske og eksperimentere med ulike råvarer og oppskrifter. Jeg liker god mat, jeg liker å lage mat, og jeg elske å lage en sunn og god matopplevelse. Her kan du finne oppskrifter som er sunne, gode og kan spises med god samvittighet.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *