Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /customers/8/e/6/sunnmatlyst.no/httpd.www/wp-includes/post-template.php on line 284

Sitron og vaniljemuffins med ostekrem

En enkel og grei oppskrift på gode muffins. De smaker ekstra godt med ostekremen.

Muffinsene inneholder 143 kcal pr. 100 g, ostekremen inneholder 126 kcal pr 100 g og muffins med ostekrem inneholder 140 kcal pr. 100 g.

 

Ingredienser til muffins

  • 150 g Yoghurt naturell
  • 2 Egg
  • 2 Eggehviter
  • 1 Sitron
  • 70 g Sukrinmelis
  • 100 g Sukrin
  • 150 g Fibra mel
  • 100 g Hvetemel
  • 1 ts Bakepulver
  • 20 dråper Vanilje essens

 

Fremgangsmåte

  1. Sett på ovnen på 180 grader og gjør klar muffinsformene.
  2. Stivpisk eggehvitene og sett til side.
  3. Bland sammen egg, saft fra en sitron, vanilje essens og yoghurt naturell, og tilsett alt det tørre.
  4. Vend inn eggehviten og bland forsiktig til en glatt røre.
  5. Fordel i muffinsformer og stek i midterste rille i 15 – 20 minutter.
  6. Avkjøle på rist.

 

Ingredienser til ostekrem

  • 100 g Philadelphiaost light
  • 20 g Sukrinmelis
  • 15 dråper Vanilje essens

 

  1. Bland alle ingrediensene sammen (vanilje essens kan byttes med sitronsaft).
  2. Smør/sprøyt kremen på muffinsene når de er avkjølt.

Author: Christi Tingbø

Jeg heter Christi og bor i Egersund sammen med min samboer og våre to barn. Etter en livsstils endring har jeg brukt mye tid på å utforske og eksperimentere med ulike råvarer og oppskrifter. Jeg liker god mat, jeg liker å lage mat, og jeg elske å lage en sunn og god matopplevelse. Her kan du finne oppskrifter som er sunne, gode og kan spises med god samvittighet.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *