Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /customers/8/e/6/sunnmatlyst.no/httpd.www/wp-includes/post-template.php on line 284

Små yoghurtkaker med blåbær

 

Disse yoghurtkakene er en hitt her i huset og jeg lager dem ganske ofte. De er lette å lage, smaker kjempe godt og kan fryses. Jeg lager ofte dobbel oppskrift og fryser ned halvparten. De tiner raskt hvis det plutselig kommer gjeste. Ungene er ikke så glad i blåbærene i kakene, så jeg lager alltid noen kaker uten blåbær. Hvis en skal unne seg noe ekstra godt, smaker det fantastisk med sjokoladebiter i.

Disse yoghurtkakene med blåbær inneholder 158 kcal pr. 100 g.

 

Ingredienser

  • 50 g Tagatesse
  • 100 g Sukrin
  • 1 Egg
  • 150 g Hvetemel
  • 100 g Sammalt hvetemel (fint)
  • 20 Dråper vanilje essens
  • 2 ts Bakepulver
  • ½ ts Salt
  • 300 g Yoghurt naturell
  • 100 g Blåbær (frossen)

 

 

Fremgangsmåte

  1. Sett ovnen på 190 grader og legg bakepapir på et stekebrett.
  2. Rør sammen egg, yoghurt, sukrin, tagatesse og vanilje essens.
  3. Bland inn resten av ingrediensene (ikke blåbær).
  4. Fordel kakene på stekebrettet med to store skjeer.
  5. Fordel blåbærene på kakene og trykk dem litt ned.
  6. Stekes midt i ovnen i ca. 10 minutter og avkjøl på rist.

Author: Christi Tingbø

Jeg heter Christi og bor i Egersund sammen med min samboer og våre to barn. Etter en livsstils endring har jeg brukt mye tid på å utforske og eksperimentere med ulike råvarer og oppskrifter. Jeg liker god mat, jeg liker å lage mat, og jeg elske å lage en sunn og god matopplevelse. Her kan du finne oppskrifter som er sunne, gode og kan spises med god samvittighet.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *