Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /customers/8/e/6/sunnmatlyst.no/httpd.www/wp-includes/post-template.php on line 284

Kylling Wok m/ squash og grønnsaker

Denne retten inneholder bare 23 kcal pr. 100 g, den passer perfekt til fastedager, eller når du har lyst på noe ekstra sunt. I denne retten har jeg brukt Rema 1000 sin ferdig shop suey saus, den smaker godt, har lite kalorier (20 kcal pr.100g) og skal bare varmes. Ved å lage spagettistrimler av squashen, får man følelsen av å spise nudler.

 

Ingredienser

  • 670 g Squash
  • 200 g Paprika
  • 140 g Gulrot
  • 35 g Vårløk
  • 1 fedd hvitløk
  • 1 pk Shop suey (Rema 100)
  • 2 stk.  Kyllingfilet (123 kcal pr. 100 g)

 

Fremgangsmåte

  1. Stek kyllingen i ovnen på 200 C i 20 – 30 minutter (jeg krydret kyllingen, la den i ildfast form og stekte den uten olje/smør).
  2. Lag spagettistrimler av squashen og skjær opp grønnsakene i skiver/biter.
  3. Varm opp wok pannen og legg alle grønnsakene i. Jeg liker dem litt sprø så jeg steker dem ikke så lenge.
  4. Tilsett hvitløk, krydder og Shop suey saus og bland det sammen.
  5. La kyllingen hvile i 5 – 10 minutter før du skjærer i den.

Author: Christi Tingbø

Jeg heter Christi og bor i Egersund sammen med min samboer og våre to barn. Etter en livsstils endring har jeg brukt mye tid på å utforske og eksperimentere med ulike råvarer og oppskrifter. Jeg liker god mat, jeg liker å lage mat, og jeg elske å lage en sunn og god matopplevelse. Her kan du finne oppskrifter som er sunne, gode og kan spises med god samvittighet.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *