Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /customers/8/e/6/sunnmatlyst.no/httpd.www/wp-includes/post-template.php on line 284

Pannekakepizza

Vi elsker pizza her i huset og denne falt virkelig i smak hos store og små. Den er sunn, fiberrik og kjempe god. Den inneholder lite kalorier, bare 115 kcal pr. 100 g (med det fyllet jeg har brukt). Selve pannekakebunnen inneholder 113 kcal pr. 100 g.

 

 

Ingredienser til pannekakebunnen

  • 120 g Fibra mel
  • 120 g Sammalt hvetemel
  • 7 ½ dl E-lett melk
  • 4 Egg
  • ½ ts Salt

 

 

Ingredienser til fyll

  • 400 g Karbonadedeig
  • 180 g Pizzasaus
  • 70 g (1/2) Løk
  • 1 boks Mais
  • 150 g Ost
  • Krydder: løkpulver, hvitløkskrydder, spisskummen, paprikakrydder

 

Fremgangsmåte

  1. Bland sammen egg og melk.
  2. Tilsett litt og litt mel, og bland til en klumpfri røre (den blir ganske tynn).
  3. Tilsett salt og la røren stå og hvile i 20 minutter.
  4. Sett på stekeovnen på 225 grader og gjør klar et dypt stekebrett med bakepapir.
  5. Stek karbonadedeig og krydre med ønsket krydder. Hakk opp løk i mindre biter.
  6. Hell røren i stekebrettet og forstek bunnen i 10 minutter.
  7. Ta bunnen ut og ta på fyllet. Stek videre i 15 – 20 minutter.

 

Author: Christi Tingbø

Jeg heter Christi og bor i Egersund sammen med min samboer og våre to barn. Etter en livsstils endring har jeg brukt mye tid på å utforske og eksperimentere med ulike råvarer og oppskrifter. Jeg liker god mat, jeg liker å lage mat, og jeg elske å lage en sunn og god matopplevelse. Her kan du finne oppskrifter som er sunne, gode og kan spises med god samvittighet.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *