Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /customers/8/e/6/sunnmatlyst.no/httpd.www/wp-includes/post-template.php on line 284

Salsa kylling og ovnsbakte potetbårer

Dette er oppskriften på perfekte ovnsbakte potetbåter. Sprø utpå, myke og gode inni, så er de utrolig gode på smak. Salsa kyllingen er super enkel å lage og har en nydelig og spennende smak. Kyllingen blir saftig og mør, den passer perfekt til de bakte potetbåtene, men også til ris, nanbrød, pitabrød eller i en salat.

Kyllingen inneholder 108 kcal pr. 100 g

Potetbåtene inneholder 95 kcal pr. 100 g

Oppskriften er nok til 2 – 3 personer

 

Ingredienser

  • 700 g Poteter
  • 20 g (3 SS) Olje
  • 2 fedd Hvitløk
  • 350 g Kyllingfilet
  • 100 g Lettrømme (10%)
  • 100 g Tacosaus (hot etter eget ønske)
  • Krydder: Paprikakrydder, løkpulver, havsalt, hvitløkspulver, salt og pepper

 

 

Fremgangsmåte

  1. Sett ovnen på 250 grader.
  2. I en bolle blander du sammen rømme, tacosaus, litt hvitløkspulver, salt og pepper.
  3. Skjær kyllingen i mindre biter og ha i bollen, bland godt og sett til side til senere.
  4. Vask potetene godt og tørk dem. Jeg skrellet ikke mine, men det går sikkert fint det også. Skjær dem i passe store båter.
  5. Ha 1 SS olje i en ildfast form og smør det godt utover.
  6. Ha 2 SS olje, presset hvitløk, 1 ts paprikakrydder, 2 ts havsalt, litt løkpulver og pepper i en bolle. Ha potetbåtene i og bland det godt sammen. Ønsker man å krydre med annet krydder er det ingen problem 😉
  7. Legg potetbåtene i formen, spre dem godt og sett dem i den nest øverste rille.
  8. Senk varmen til 220 grader og stek dem i 25 – 30 minutter.
  9. Varm opp en gryte på middels varme. Ha i kyllingen med marinaden i og la det stå og småkoke til potetene er klar (20 -25 minutter). Kyllingen vil gi fra seg litt veske så marinaden vil få en mer sauset konsistens, UTROLIG god på smak 😉
  10. Server gjerne med en frisk og deilig salat. Jeg elsker epler og litt peanøtter i salaten, det gir den litt salt og søtt.

Author: Christi Tingbø

Jeg heter Christi og bor i Egersund sammen med min samboer og våre to barn. Etter en livsstils endring har jeg brukt mye tid på å utforske og eksperimentere med ulike råvarer og oppskrifter. Jeg liker god mat, jeg liker å lage mat, og jeg elske å lage en sunn og god matopplevelse. Her kan du finne oppskrifter som er sunne, gode og kan spises med god samvittighet.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *