Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /customers/8/e/6/sunnmatlyst.no/httpd.www/wp-includes/post-template.php on line 284

Svinefilet med sjampinjongsaus og potetstappe

Denne retten ble overaskende god, og jeg ble super happy når jeg smakte på den. Den er mager og sunn men allikevel kraftig i smaken.

Svinefilet med sjampinjongsaus inneholder 55 kcal pr. 100 g.

Potetstappe inneholder 71 kcal pr. 100 g

 

Ingredienser til svinefilet og sjampinjongsaus

  • 200 g Sjampinjonger
  • 50 g Paprika
  • 50 g Rødløk
  • 380 g Svinefilet
  • 2 Kjøttkraft
  • 3 ½ dl Vann
  • 20 g Hvetemel
  • 1 dl E-lettmelk
  • 50 g E-lett rømme (10 %)
  • Salt og pepper

 

Fremgangsmåte

  1. Varm opp en gryte eller wok og tilsett 1 dl vann.
  2. Bland inn buljongterningene og la det koke et par minutter.
  3. Skjær kjøttet i strimler og legg det i gryta/woken, la det koke i 3-4 minutter.
  4. Tilbered grønnsakene, skjær rødløk og paprika i små strimler og sjampinjongen i halve skiver.
  5. Legg rødløk og sjampinjong i gryten og kok videre i 5 minutter.
  6. I en shaker miks 1 dl vann sammen med melet (pass på at det ikke er klumper i).
  7. Hell blandingen i gryten og rør godt.
  8. Tilsett melken og resten av vannet (1 ½ dl).
  9. Ha i paprikaen og rømmen og bland sammen. Jeg hadde også i litt sukkerkulør da fargen på sausen blir litt grå fra sjampinjongen.
  10. Smak til med salt og pepper.

 

 

Ingredienser til potetstappe

  •  850 g Poteter
  • 1 dl E-lettmelk
  • 50 g E-lett rømme (10%)
  • Salt og pepper

 

Fremgangsmåte

  1. Skjær potetene opp i terninger og kok dem møre i lettsaltet vann.
  2. Hell ut vannet og mos potetene med en potetmoser. Jeg liker at det er litt tyggemotstand, så jeg lar det være igjen litt biter.
  3. Bland inn melk og rømme.
  4. Smak til med salt og pepper.

Author: Christi Tingbø

Jeg heter Christi og bor i Egersund sammen med min samboer og våre to barn. Etter en livsstils endring har jeg brukt mye tid på å utforske og eksperimentere med ulike råvarer og oppskrifter. Jeg liker god mat, jeg liker å lage mat, og jeg elske å lage en sunn og god matopplevelse. Her kan du finne oppskrifter som er sunne, gode og kan spises med god samvittighet.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *